傳統古法滴雞精通常是選用質量較佳的雞肉完全放血後，不加入一滴水直接將整只雞肉放入蒸煮，藉由高溫蒸煮一滴滴的滴出整只雞的精華，且將油脂去除後所濃縮滴出的雞肉精華與膠質，滴雞精吃法無任何添加物，營養價值高，有身體所需的胺基酸、蛋白質，且分子小更利於身體吸收，是最好的營養補給品。每天飲用一碗滴雞精不管是孩童、上班族、學生、老年人及孕產婦都可以增强體力、調整體質、營養補給及促進食欲。
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